名古屋の喫茶文化を語るうえで外せない存在、それが「マウンテンコーヒー」です。
昭和の香りを残す老舗でありながら、時代に合わせて進化を続けるこの店では、自家焙煎による香り高い豆が多くのコーヒー通を魅了しています。
今回試したのは、そんなマウンテンコーヒーの魅力が詰まった「コーヒー豆3種お試しセット」を買いました。味わいの異なる3種類の豆を少量ずつ試せるこのセットは、初めての方にもぴったりで、まるで名古屋の喫茶店を巡るような気分が味わえます。
香り・コク・酸味、それぞれに個性が光る豆を、実際に淹れて飲んでみたリアルな感想をお届けします。
結論から言うと、マウンテンコーヒーはお試しセットから買うのがおすすめです。
カフェ円ブレンドは、炭火が生み出すとろっとしたまろやかさとほどよい酸味、そして奥から除いてくるフルーティーさが喧嘩せずに調和していてめちゃくちゃ美味かったです。
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執筆者情報
執筆者情報
【執筆者情報】片山 勇大
焙煎士・コーヒーインストラクター2級
きつね珈琲メディア運営者。1997年生まれ、三重県在住。元プログラマーとして働く中でうつ病を経験し、退職後はライターやSEOディレクターとして活動。コーヒーに癒やされた原体験をきっかけに、独学で焙煎を学び「きつね珈琲焙煎所」を立ち上げる。現在は、食品衛生責任者とコーヒーインストラクター2級の資格を活かし、自家焙煎豆の販売やレビュー記事の執筆、SNS運用を行いながら、Shopifyを活用したオンラインショップを展開。「手をかけた味」を届けるため、焙煎・梱包・発送まで一貫して自身で担当している。コーヒーの魅力を多くの人に伝えるべく、実務経験に基づいた透明性のある情報発信を心がけている。
監修者情報
【監修者】中谷 たろう(なかたに たろう)
アラビカQグレーダー／エンジニア
きつね珈琲メディア 監修。1998年生まれ、小田原在住。 普段はエンジニアとして働きながら、大好きなコーヒーの活動に力を入れている。これまでに日本最大級のコーヒーイベント SCAJに出店したり、間借りでカフェを開いたりと、幅広くコーヒーの現場を経験してきた。現在は カフェクラウディアと共に、「コーヒーの楽しさ」を伝えるための活動をしている。
目次
名古屋のマウンテンコーヒーとは
| 項目 | 内容 |
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| 創業年 | 約60年以上
（名古屋発祥、備長炭焙煎にこだわる老舗） |
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| 焙煎方式 | 備長炭を使った炭火焙煎。甘みと深いコク、澄んだ後味が特長 |
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| 鮮度管理 | 焙煎から概ね5〜8日以内で発送。焙煎から約1週間が風味のピーク |
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| 販売形態 | 名古屋中心に実店舗（CAZAN珈琲店4店舗）
焙煎＋豆・器具販売、通販あり |
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| お試しセット | 初回限定「豆3種×60g（合計180g）」が1,000円送料無料と高コスパ |
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名古屋の喫茶文化に根ざし、備長炭による炭火焙煎を貫いて60年──それが「マウンテンコーヒー」です。
飲んでみましたが、まろやかな味わいと酸味のバランスが絶妙でした
備長炭焙煎ならではの、豆本来の甘みとまろやかな質感、そしてキレのある後味。その秘密は職人技による温度管理と、ガス焙煎では得られない豊かな風味の引き出しにあります。
また、焙煎から5～8日以内という鮮度に徹底的にこだわり、焙煎直後のピーク風味を逃さず届ける姿勢が評価されています。
名古屋市内には「CAZAN珈琲店」をはじめ4店舗の直営店を構え、
自家焙煎機による焙煎体験や豆・器具販売も実施。
レビュー数と高評価の割合から人気店ということが伺えます。
きつねコーヒーメディア編集部
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