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生産国別コーヒー豆
グアテマラアンティグアコーヒーとは?特徴や味わい、おすすめの淹れ方を徹底解説
「本当に美味しいコーヒーに出会いたい…」そんな思いを抱きながら、毎日なんとなく飲んでいるコーヒーに物足りなさを感じていませんか?そんなあなたに飲んでいただきたいのが、コーヒー通の間で密かな人気を集めている「グアテマラアンティグアコーヒー」...kitsune -
生産国別コーヒー豆
ベトナムコーヒーとは?その魅力と楽しみ方を徹底解説!
「ベトナムコーヒーとは、他のコーヒーと何が違うのだろう?」と思ったことはありませんか? ベトナムコーヒーは、甘く濃厚な味わいで、他のコーヒーにはない独特の楽しみ方があります。 しかし、「どんな豆を使っているのか?」「どうやって淹れるのか?...kitsune -
コーヒー産地・ブランド
キリマンジャロコーヒーとは?特徴、味わい、産地とおすすめの淹れ方を徹底解説!
「一体、本当に美味しいコーヒーに出会えているのだろうか...」 そんな疑問を持ったことはありませんか? 毎朝何気なく飲んでいるコーヒーですが、実は世界には「幻のコーヒー」と呼ばれる特別な豆があるのです。その代表格が「キリマンジャロコーヒー」で...kitsune -
コーヒーの基礎知識
コーヒー豆フレーバーの種類:苦味、酸味、ボディ、コク、キレ・・
コーヒーには800種類以上の香気成分があり、焙煎方法や時間によってその風味が変わります。主な香気成分にはアルデヒド類、ピラジン類、フラン類などがあり、それぞれ独特な香りを生み出します。 アルデヒド類: アーモンドやバニラのような甘い香りを持つ...kitsune -
コーヒー資格・検定
J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター検定3級、2級、1級に合格するポイントと評判について解説!
「J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター検定に興味はあるけど、どの級から挑戦すればいいの?どうやって合格を目指せばいいの?」と悩んでいませんか? コーヒーに対する情熱を形にしたいあなたにとって、この検定は一歩を踏み出す絶好のチャンスです。 し...kitsune -
コーヒー豆の品種
SL28/SL34種の特徴とは:栽培方法や歴史と合わせて解説!
SL28とSL34は、ケニアのスコット農業研究所(Scott Agricultural Laboratories)で1930年代に選抜されたコーヒー品種です。 ケニアのコーヒー業界において非常に重要な品種であり、その影響は多岐にわたります。 SL28はフルーツのような明るい酸味が特徴で...kitsune -
生産国別コーヒー豆
コロンビアコーヒーとは?特徴や魅力、おいしい楽しみ方を徹底解説!
「コロンビアコーヒーって、本当においしいの?」 そんな疑問を抱いたことはありませんか?コーヒーショップで目にする「コロンビアコーヒー」の文字。でも、実際にどんな味なのか、他のコーヒーとどう違うのか、よくわからないという方も多いのではないで...kitsune -
コーヒー豆の品種
マラゴジッペ種の特徴とは:栽培方法や歴史と合わせて解説!
マラゴジッペ種は、アラビカ種の一つで、ティピカ種の突然変異として1870年にブラジルのバイーア州マラゴジッペ地区で発見されました。 マラゴジッペ種は生産性が低く、病気に対する耐性も弱いため、栽培が難しい課題があります。特に、さび病や炭疽病に対...kitsune -
生産国別コーヒー豆
コスタリカコーヒーとは?特徴や銘柄、おすすめの淹れ方を徹底解説
コスタリカコーヒーって、どんな味なんだろう?美味しいって聞くけど、本当なのかな?産地や淹れ方によって違いがあるのかな? そんな疑問をお持ちではありませんか? この記事では、コスタリカコーヒーの基本情報から特徴、味わいや品質、おすすめの銘柄...kitsune -
生産国別コーヒー豆
ブルーマウンテンコーヒーとは?その特徴・味わい・購入方法を徹底解説
「ブルーマウンテンコーヒーは本当に美味しいの?」と疑問に思っている方は多いのではないでしょうか。 高級なイメージがあるブルーマウンテンコーヒーですが、値段に見合う価値があるのか、気になっているかもしれません。実は、その独特の風味や香りには...kitsune
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