コピルアクとは：味、一杯の値段、おすすめのコーヒー豆8選を徹底解説！

「コピルアク（ルアックコーヒー）」は、インドネシア原産のジャコウネコがコーヒーチェリーを食べ、体内で発酵・排出された豆を精製して作られる非常に希少なコーヒーです。

独特の製法によって生まれるまろやかで深い味わい、雑味のない滑らかな口当たりは、世界中のコーヒー愛好家を魅了しています。その希少性から一杯あたり数千円〜1万円を超えることも珍しくなく、「世界一高級なコーヒー」とも呼ばれています。

本記事では、コピルアクの味の特徴や価格の相場、信頼できるおすすめ豆の紹介に加え、購入時の注意点や自宅でおいしく楽しむ方法まで、初めての方でも安心してコピルアクの魅力を体験できる情報を徹底的に解説します。

超高級コーヒー豆：コピルアクとは

インドネシア語で「コーヒー（kopi）」「ジャコウネコ（luwak）」を意味するこの豆は、完熟チェリーを選んで食べた野生のジャコウネコの腸内で約36時間かけて自然発酵し、排出された種子を洗浄・乾燥・手選別して仕上げる、世界でも突出して希少かつ高価なコーヒーです。

チョコレートやキャラメルを思わせる濃厚な甘みと、雑味のないクリアな後味が特徴とされ、1杯の提供価格は約5,000〜15,000円に達することも珍しくありません。

コピルアクが独特の風味を生むメカニズム

ジャコウネコは本能的に糖度の高いチェリーだけを選別して食べるため、そもそも原料となる生豆の品質が高いです。さらに胃内酵素がタンパク質を分解し、苦味物質を減らすことで、酸味が穏やかでボディと甘みが際立つ“シルキー”なカップに仕上がると報告されています。

コピルアクの価格が跳ね上がる理由

伝統的製法で得られる野生採取のコピルアクは世界年間生産量が300 lb（約136 kg）以下とも推定され、供給そのものが極端に限られます。

さらに、排泄豆の回収から洗浄・天日乾燥・ハンドピックまで手作業が重なり、人件費がコストを押し上げるうえ、“一生に一度の体験”を求める顧客の希少価値志向が価格弾力性を高めています。

参考記事：The Unexpected Process Behind Kopi Luwak, The World’s Most Expensive Coffee

おすすめのコピルアクコーヒー豆

超高級だから買えないと手が届かないと考えていませんか。しかし、1杯の値段にすると500〜1,000円なので喫茶店で支払うコーヒーとあんまり変わりません！（10グラム＝1杯と換算）

①コピ・ルアック 天然ジャコウネコ 銀河コーヒー (100g 豆のまま)

項	内容
商品名	コピ・ルアック 天然ジャコウネコ 銀河コーヒー（100g 豆のまま）
容量	100 g（約8〜12杯分）
価格	￥6,980（送料込み／Amazon調べ）
焙煎度合い	中煎り（シティロースト）

銀河コーヒーのコピ・ルアックは、インドネシア・ガヨ高地に生息する野生のジャコウネコが自然排出した豆を、ガヨ族が手作業で収集・精製・中煎りで焙煎した一級品です。

中煎りによってチョコレートやキャラメルのような甘味と、チェリー由来のさわやかな酸味、香ばしい香りが絶妙にバランスされており、雑味のないクリアな後味が特徴。

パックはチャック式で保存性にも配慮され、豆・粉タイプが選べます。容量100 gで約8〜12杯分、ホテルで一杯8,000円相当のクオリティを家庭で楽しめるコスパの良さが人気で、「価格に見合う満足感が得られる」との評価が多いです。

②WORCAS 【豆のまま/100g】 バリ島産 コピルアク

項	内容
商品名	WORCAS 豆のまま 100g バリ島産 コピルアク ジャコウネコ コーヒー豆
容量	100 g（豆のまま）
価格	約 5,500～5,890円（販売サイトにより異なる）
焙煎度合い	浅煎り（ライトロースト）—ロブスタ種用の焙煎設定

WORCASのコピルアクは、バリ島産の野生ジャコウネコが厳選した完熟チェリー由来の豆を活かし、浅煎りで焙煎されたロブスタ種100％使用の製品です。浅煎り焙煎により、ロブスタ特有のコク深さと苦味を穏やかにしつつ、雑味を抑えたクリアで飲みやすいカップに仕上がっています。

希少な天然排泄豆を人の手で丁寧に収集・天日乾燥して選別されており、贈答用にも適した高級パッケージで提供。価格帯はAmazonや価格比較サイトで5,500円から5,890円と、100gでこの品質にしてコスパに優れており、浅煎りならではのフルーティな香りとまろやかな風味を家庭で気軽に楽しめる一品です。

③BUTTERFLY GLOBE 【豆のまま / 50g】コピ・ルアク

項目	内容
商品名	BUTTERFLY GLOBE 豆のまま 50 g 魅惑のコピ・ルアク
容量	50 g（ホールビーン）
価格	約3,500～4,500円（販売時期により変動）
焙煎度合い	中煎り〜やや中深煎り（ミディアムロースト）

本場インドネシア・バリ島産、BUTTERFLY GLOBEブランドのコピ・ルアクは50 gのホールビーン仕様。中煎り〜ミディアムローストで焙煎されており、チョコレートやキャラメルを思わせる甘みとフルーティな酸味、クリアで雑味の少ないすっきりした後味が特徴です。

木樽パッケージに入っており、贈答にもふさわしい高級感がある一方、自宅で本格的なコピ・ルアク体験が可能。浅煎りよりも焙煎による香ばしさが加わり、多くのコーヒー愛好家に好評です。

④Koki’s Kopi Luwak アイスコーヒー 単品 500ml

項目	内容
商品名	Koki’s Kopi Luwak アイスコーヒー 500ml
容量	500 ml
価格	約 3,850 円（Amazon公式サイト）
焙煎度合い	独自焙煎 （アラビカ＆ロブスタ混合）

Koki’s Kopi Luwak アイスコーヒーは、インドネシア産コピ・ルアク豆（アラビカとロブスタのブレンド）を使ったリキッドタイプの高級アイスコーヒーです。

500ml瓶に詰められ、ギフトにも適したおしゃれなパッケージで、自宅や贈り物にぴったり。独自焙煎により、ルアク特有の深い甘味とクリアな後味をそのまま抽出し、瓶飲料として手軽に楽しめる点が魅力です。価格はAmazonで約3,850円と、専門店と比べても遜色ないコストパフォーマンス。リッチな風味を手軽に楽しみたい方におすすめの一品です。

⑤Ali’s Kopi Loewak アラビカ 100g

項目	内容
商品名	Ali’s Kopi Luwak（アリズ コピルアク アラビカ）
容量	100 g（豆のまま／粉も選択可能）
価格	約 5,300～5,600 円（Amazon／公式直販）
焙煎度合い	ミディアムダークロースト（中深煎り）

「Ali’s Kopi Luwak アラビカ」は、インドネシア・アチェガヨなど標高の高い地域で天然採取されたジャコウネコ排出のアラビカ豆を使用し、熟成後に中深煎りで焙煎したプレミアムコーヒーです。

2年以上の長期保管と独自精製プロセスにより、チョコレートのような豊かな甘みとまろやかなコク、クリアな後味が際立ちます。苦味や酸味が抑えられているため、ブラックでも飲みやすく、爽やかな余韻を楽しむことが可能です。

100gで約8～12杯分に相当し、自宅で楽しむ贅沢な一杯や贈答用にも好適。Amazonでは約5,300～5,600円の価格で、品質と体験価値に見合ったコスパとして高い評価を受けています。

⑥ufu coffee(ウフコーヒー) コピルアクドリップパック 10g×2

項目	内容
商品名	ufu coffee コピルアク ドリップパック 10g×2
容量	10g × 2パック（計20g／約2杯分）
価格	約1,500円（税込・送料無料）
焙煎度合い	ハイ＆シティロースト（中煎り〜中深煎り）

インドネシア・バリ島の野生ジャコウネコによる天然排出豆を使用した、ufu coffeeの贅沢なドリップパック。10gずつ個包されたパックが2つ入り、120〜150mlのお湯だけでどこでも手軽に本格コピルアク体験が可能です。

完全無農薬のチェリーを使用し、注文後焙煎・出荷、ハンドピックと丁寧な製造工程が特徴。焙煎はハイ〜シティレベルで、苦味や酸味のバランスが良く、コク深くクリアな後味が楽しめます。

Amazon評価4.4★と高評価で、プレゼントや旅行の携帯用にも最適。ギフトにも喜ばれる一杯です。

⑦[Hat A] コピルアク Weasel Coffee ドリップパック 10パック入り (13g／パック)

項目	内容
商品名	[Hat A] コピルアク Weasel Coffee ドリップパック 10パック入り (13 g／パック)
容量	13 g × 10パック（計130 g）
価格	約 4,930 円（AmazonやECモール参照）
焙煎度合い	中煎り（ミディアムロースト）—一般的にドリップパック向き

「Weasel Coffee」は、ベトナム産のジャコウネコ由来アラビカ豆を使用したドリップパック10袋セットです。13gずつ個包装されており、ティーバッグ式で気軽に楽しめるのが魅力。中煎り焙煎により、チョコレートや森の土壌を思わせる自然な香りとコク深い味わいを引き出し、雑味の少ないクリアな後味が特徴です。

ベトナムの老舗メーカー「フオンマイカフェ」系列の商品で、ギフトにも適しています。

⑧ バリコピ インドネシア バリ島産 コピルアク (深煎り, 豆のまま, 50g)

項目	内容
商品名	バリコピ インドネシア バリ島産 コピルアク（深煎り・豆のまま・50g）
容量	50 g（ホールビーン）
価格	約1,490円（税込・Amazon変動価格）
焙煎度合い	深煎り（フレンチ〜イタリアンロースト）と記載あり

このバリコピは、インドネシア・バリ島の野生ジャコウネコが排出した豆を使用した希少なコピルアクで、深煎りによる豊かな重厚感とロースト香が際立つ一品です。深煎りならではのビターチョコ風味と、焙煎によって引き出されたナッツやスモーキーな後味が楽しめ、油分も多くクリーミーな質感が特徴。50gという少量パックで、カップ数は4～6杯分が目安。

手作業による収集・選別と深煎り処理により、初心者でも飲みやすく、ギフトや自分へのご褒美にもぴったりの高級感ある豆です。

コピルアクコーヒーに関するよくある質問

コピルアクコーヒーに関するよくある質問について解説します。

カルディでコピルアクコーヒーは売ってる？

結論から言うと 店頭・公式オンラインともに常設販売なし です。カルディの公式サイトの商品一覧に該当豆は掲載されていません。

東京でおすすめのコピルアクコーヒー店はある？

調べたところ、下記の店舗で提供されているようです。

店名	エリア	参考価格	特徴
皇琲亭	池袋東口	3,300円／杯	備長炭焙煎で香味を深め、銅ポットでゆっくりハンドドリップ。
Cafe Madu 青山店	表参道	1,000円／杯	カフェ利用でも気軽に注文できる破格設定。季節限定で提供

コピルアクコーヒーはぶっちゃけまずい？

「苦味が弱くまろやかで後味が極めてクリーン」「出汁のような旨味がある」など高評価が多いです。

しかし、Yahoo知恵袋でもあるように「味が薄い」「価格ほどの感動は得られない」「話題先行で過大評価」などの声も根強いです。

評価が割れる最大の理由は、希少性という“物語料”が価格に大きく乗っている点です。

スペシャルティ基準で84点前後と突出して高スコアではないロットもあるため、純粋に味だけを求める人には割高に映ることがあります。

一方、動物が選果した甘み・雑味の少なさは唯一無二という意見も多く、「飲んだ」という体験価値を含めて満足できるかが判断基準になるでしょう。

コピルアクコーヒーを自宅で楽しむ最適抽出は？

コピルアク本来の甘みを引き出すには中深煎り（ハイ〜シティ）を推奨。挽き目は中細挽きとし、14 gの豆に対し92 ℃の湯220 g、抽出時間2分45秒前後が目安です。

蒸らし30秒で二段注湯し、最後に軽くサーバーをスワールすることでクリアな後味が際立ちます。ペアリングには無糖ダークチョコやバタークッキーが好相性です。

まとめ：超高級コーヒー豆「コピルアク」で一生の思い出を作ろう

コピルアクは、その独特な製法と希少性から「世界一高級なコーヒー」として知られ、まさに一生に一度は味わいたい特別な一杯です。チョコレートのような深み、まろやかでクリーンな後味、そして自然発酵による独特な香味は、他のコーヒーでは味わえない唯一無二の体験を提供してくれます。高価であるがゆえに手が出にくい存在ですが、信頼できる正規品を選び、丁寧に淹れることで、その価値を十分に実感できるはず。