ふくろう珈琲のインドネシアコーヒーをレビュー：繊細なほろ苦さで飲みやすい！

ふくろう珈琲のインドネシア産コーヒーを飲んでみた感想は、一言でいえば「繊細なほろ苦さがクセになる」味わいでした。

インドネシアといえば、マンデリンなど重厚なコクやスパイシーな香りが特徴的ですが、ふくろう珈琲のこの一杯は、ビター感がまろやかで非常に飲みやすいのが印象的。口に含むとほのかなチョコレートのようなニュアンスとともに、スッと喉を通る滑らかさが広がります。

苦味の奥にある深いコクと、心地よいアフターテイストが絶妙で、朝の目覚めにも、午後のリラックスタイムにもぴったり。

個性を主張しすぎず、それでいて記憶に残る、そんなバランスの取れた一杯です。普段ブラックが苦手な人でも、これはすっと飲めるかもしれません。この記事では、実際に飲んで感じた風味や、どんな人におすすめかを詳しくレビューしていきます。

ふくろう珈琲とは

「ふくろう珈琲」は、千葉県船橋市を拠点とする自家焙煎珈琲豆の焙煎・販売所でありながら、同時に障がいを抱える方々の“働く場”と“学ぶ場”を提供する就労継続支援B型事業所です。

店名に込められた「福祉的就労（ふくしてきしゅうろう）」という言葉と、幸運の鳥である“ふくろう”のイメージが融合し、「お客様にも働く皆さんにも幸せを届けたい」という願いが表れています。

生豆の仕入れから焙煎、販売、梱包、移動販売など幅広い作業が行われており、利用者一人ひとりが自身のペースで取り組めるよう説明方法や環境整備が丁寧に行われています。

ふくろう珈琲のインドネシア 200g (コーヒー豆)をレビュー！

商品はこちらから購入できます。

インドネシア・スマトラ島北部トバ湖畔ドロクサングル市リントンニフタ市周辺（標高1,200〜1,450 m）で栽培された品種（シガラルタン、ジャンバー、オナンガンジャン他）を、スマトラ式（ウェットハル＋天日乾燥）で精製した深煎りローストです。

口当たりは芯まで通る深い苦味とコク、カカオを思わせるニュアンスがあり、しっかりとした味わいが好きな方に向いています。

そのため、ブラックで楽しむだけでなく、ミルクを加えたカフェオレやアイスコーヒー・アイスカフェオレにもマッチする一杯です。

クラフト紙のナチュラルな袋に、焙煎度を示すようなコーヒー豆のグラデーションが印象的なロゴがあります。

「ふくろう珈琲 COFFEE ROASTER」の文字が親しみやすく、ギフトにも良さそうな雰囲気です。

裏面には丁寧に焙煎日（10/16）や原産国（インドネシア）、精製方法（スマトラ式）、品種（シガラルタンなど）などが明記されています。

豆のサイズはやや小ぶりで、深煎りながらもツヤは控えめ。油分が出すぎていないことから、焙煎の仕上げがしっかりしている印象です。割れや欠けも少なく、手に取ったときにずしりとした密度感がありました。

中挽きでグラインドすると、スマトラ特有の土っぽさではなく、ややナッツやダークカカオを思わせる香りがふわっと広がります。ドリッパーにセットしてお湯を注ぐと、しっかりとガスが膨らみ、鮮度の良さが伝わります。見た目にもきれいなドーム型ができており、抽出の安定感がありました。

抽出後のコーヒーは、やや深めのダークブラウン。口に含むと、まず深い苦味が穏やかに広がり、そのあとにカカオのようなコク、そしてヘーゼルナッツ系のまろやかな余韻。グレープフルーツのような微細な酸が全体を引き締めており、ブラックでも非常に飲みやすい印象でした。

まとめ：ふくろう珈琲のインドネシアコーヒーをレビュー：繊細なほろ苦さで飲みやすい！

項目	内容
香り	ナッツ＋ビターカカオ系の落ち着いた香り
苦味	角が取れた柔らかい苦味
酸味	控えめながらグレープフルーツ的な引き締めあり
余韻	香ばしさが口に残りつつスッと消える
おすすめの飲み方	【朝】ブラックでスッキリ 【午後】ミルクを加えてカフェオレに

ふくろう珈琲のマンデリンは、個性がありながらも飲み疲れしない“生活に寄り添う深煎り”。「苦いのにやさしい」、そんな一杯を探している方にぜひおすすめしたいコーヒーです。