メリタ・カリタ・ハリオ・コーノの違い｜どのコーヒードリッパー・ペーパーフィルターを選べば良い？

「メリタとカリタって名前が似てるけど何が違うの？」
「ドリッパーの穴の数で味は変わるの？」
「初心者にはどのドリッパーがおすすめ？」

こんな疑問をお持ちではありませんか。

コーヒードリッパーは、メリタ、カリタ、ハリオ、コーノなど様々なメーカーから販売されています。それぞれ穴の数や形状が異なり、抽出スピードや味わいにも違いが出ます。

本記事では、4大ドリッパーの違いを抽出方式、味わい、使い方の観点から徹底比較します。この記事を読めば、自分のライフスタイルや好みに合ったドリッパーを選べるようになります。

ぜひ最後までご覧ください。

【抽出方式】メリタ・カリタ・ハリオ・コーノの違い

ドリッパーの最大の違いは、穴の数と形状にあります。これにより、お湯の落ちる速度が変わり、コーヒーとお湯が触れる時間が変化します。

その結果、抽出されるコーヒーの味わいも大きく異なってくるのです。ここでは、4つのドリッパーの抽出方式の違いを詳しく見ていきましょう。

違い｜メリタは1つ穴で抽出スピードが安定しやすい

（画像引用：メリタジャパン 公式サイト）

メリタのドリッパーは、底面に小さな1つ穴が開いているのが最大の特徴です。

この小さな穴により、お湯を注ぐ速度に関わらず、一定のスピードでコーヒーが抽出されます。どんなにゆっくり注いでも、一気に注いでも、ドリッパーの下からは「チョロチョロ」と同じペースでコーヒーが落ちてきます。

穴が小さいため、ドリッパー内にお湯が溜まりやすくなります。これにより、コーヒー粉がお湯に浸かる時間が長くなり、じっくりと成分を抽出します。

抽出スピードが安定しているため、誰が淹れても同じ味になりやすいのがメリタの魅力です。

違い｜メリタは初心者でもぶれにくい抽出をしやすい

メリタは、1908年にドイツのメリタ・ベンツ夫人が発明した世界初のペーパードリップシステムです。
（参考元：『メリタとコーヒー進化のストーリー』 – メリタジャパン 公式サイト）

「できるだけ簡単に美味しいコーヒーを淹れたい」という主婦の知恵から生まれたため、初心者でも失敗しにくい設計になっています。

抽出方法はとてもシンプルで、必要な量のお湯を一度に注いであとは待つだけです。

注ぎ方の細かなテクニックを気にする必要がないため、毎回安定した品質のコーヒーを楽しめます。

コーヒーを淹れることに時間をかけたくない方や、朝の忙しい時間に手軽に美味しいコーヒーを飲みたい方に最適です。

違い｜メリタは「アロマフィルター」が代表モデル

メリタの代表的なモデルのひとつが「アロマフィルター」です。

台形型のドリッパーで、全体に広がるリブ(内側の溝)が特徴的です。このリブにより、ペーパーフィルターとドリッパーの間に適度な空間ができ、スムーズな抽出を助けます。

アロマフィルターは1つ穴、2つ穴、4つ穴など複数のバリエーションがありますが、最も一般的なのは1つ穴タイプです。サイズも1×1、1×2、1×4など、抽出する杯数に合わせて選べます。

違い｜カリタの3つ穴は注ぎ方で味の変化を出しやすい

（画像引用：株式会社カリタ 公式サイト）

カリタのドリッパーは、底面に3つの穴が開いているのが最大の特徴です。

3つ穴により、メリタの1つ穴よりもお湯が速く落ちていきます。そのため、お湯を注ぐ量やスピードによって抽出時間を調整できます。

お湯をゆっくり注げば抽出時間が長くなり濃いめに、速く注げば短くなりすっきりした味わいになります。この調整幅があることで、同じ豆でも淹れ方次第で味の変化を楽しめるのがカリタの魅力です。

メリタに比べると注ぎ方に気を使う必要がありますが、その分自分好みの味を追求できます。

違い｜カリタはお湯の量や速度で細かく調整しやすい

カリタは1958年に東京で創業した日本のメーカーです。

当時の日本では喫茶店ブームが到来しており、カリタは業務用コーヒー機器でその名を知られるようになりました。その後、家庭用ドリッパーの改良も進み、現在では日本で最も普及しているドリッパーとなっています。
（参考元：会社情報 – 株式会社カリタ 公式サイト）

カリタの抽出方法は、蒸らし後に3〜4回に分けてお湯を注ぎます。細口ケトルでゆっくり安定してお湯を注ぐことで、香りとコクのバランスが取れたコーヒーが抽出されます。

ペーパードリップに少し慣れてきた中級者の方や、淹れ方にこだわりを持って味を追求したい方に向いています。

違い｜カリタは「101」「102」「103」や「ウェーブドリッパー」が定番

カリタの代表的なモデルは「101」「102」「103」といった3つ穴の台形ドリッパーです。

数字は抽出する杯数を表しており、101は1〜2杯用、102は2〜4杯用、103は4〜7杯用となっています。

こちらは波形のフィルターを使用し、従来の台形ドリッパーとは異なる抽出方式を採用しています。

ウェーブフィルターの波型構造により、ドリッパーとフィルターの接点が少なくなり、お湯の流れがスムーズになります。その結果、雑味が少なくクリアな味わいのコーヒーが抽出されます。

違い｜ハリオV60は大きな1つ穴で自由度が高い

ハリオのV60は、円すい型で底面に大きな1つ穴が開いているのが特徴です。

メリタの小さな1つ穴とは対照的に、ハリオは大きな穴のため、お湯を注ぐスピードがそのまま抽出スピードに直結します。チョロチョロ注げばチョロチョロ、ドバドバ注げばドバドバとコーヒーが落ちていきます。

これにより、淹れる人が抽出のペースを自由にコントロールできるのが最大の魅力です。ハリオV60の「V」は60度の円すい角度を表しています。

この角度と、内側のらせん状のリブ(溝)により、すっきりとした味わいと華やかな香りが引き出されます。抽出の自由度が高い分、練習が必要ですが、自分好みの味を導き出せる楽しさがあります。

違い｜コーノ式は中心に注いでじっくり抽出しやすい

（画像引用：コーヒーサイフオン株式會社 公式サイト）

コーノ式ドリッパーは、1973年に日本の珈琲サイフォン株式会社が発売した円すい型ドリッパーです。

最大の違いはリブ(内側の溝)の形状にあります。ハリオが上から下までらせん状のリブなのに対し、コーノは下部だけに直線状のリブがあります。

この構造により、コーヒー粉の中心にお湯を注ぐと、お湯がドリッパー内に溜まりやすく、じっくりと抽出されます。その結果、甘みや厚みのある味わいが特徴的なコーヒーに仕上がります。

コーノ式は「名門フィルター」とも呼ばれ、プロのコーヒー専門店でも愛用されています。

【味わい・香り・飲みやすさ】メリタ・カリタ・ハリオ・コーノの違い

ドリッパーの構造の違いは、抽出されるコーヒーの味わいにも大きく影響します。穴の数や大きさ、リブの形状によって、お湯とコーヒー粉が触れる時間が変わるためです。

ここでは、4つのドリッパーで抽出したコーヒーの味わいの違いを解説します。

違い｜メリタは雑味をおさえやすく、やさしい飲み口になりやすい

メリタで淹れたコーヒーは、すっきりとした飲み口が特徴です。

お湯を一度に注ぐため、抽出時間が比較的短くなります。その結果、余分な雑味成分が抽出されにくく、クリアでやさしい味わいになります。

ドリッパー内にお湯が溜まることで、前半は浸漬式(コーヒー粉をお湯に浸す方式)、後半は透過式(お湯を通過させる方式)のダブル抽出となります。

これにより、適度な濃度がありながらも雑味が少ないコーヒーが抽出されます。

違い｜カリタはバランスがよく、香りとコクを出しやすい

カリタで淹れたコーヒーは、香りとコクのバランスが良いのが特徴です。

台形型のドリッパーにより、コーヒー粉の層が厚くなります。お湯が粉の層をゆっくり通過することで、コーヒー豆本来の成分がしっかり抽出されます。

3つ穴により適度な抽出スピードが保たれるため、旨味とコクが多く抽出されながらも、雑味は控えめになります。

カリタで淹れたコーヒーは、日本人にとって馴染み深い味わいで、毎日飲んでも飽きないバランスの良さがあります。

違い｜ハリオはすっきり感や香りの広がりを出しやすい

ハリオV60で淹れたコーヒーは、すっきりとした味わいと華やかな香りが特徴です。

大きなひとつ穴と、60度の円すい角度により、お湯がスムーズに流れていきます。これにより、コーヒー豆本来のフルーティーな酸味や花のような香りがダイレクトに引き出されます。

らせん状のリブがフィルターとドリッパーの間に空気の通り道を作るため、豆の個性をそのまま表現できます。

違い｜コーノは甘みや厚みのある味を出しやすい

コーノ式で淹れたコーヒーは、甘みと厚みのある濃厚な味わいが特徴です。

下部だけにリブがある構造により、上部でお湯が溜まりやすくなります。これにより、コーヒー粉がしっかりとお湯に浸かり、成分が丁寧に抽出されます。

抽出スピードはハリオよりやや遅めで、その分甘みやコクがしっかりと引き出されます。

深煎りのコーヒー豆や、ボディ感のある味わいを楽しみたい方に向いています。

【使い方】メリタとカリタの違いをペーパーフィルターの使い方で比較

ドリッパーには、それぞれ専用のペーパーフィルターがあります。形状が異なるため、基本的には各メーカー専用のフィルターを使用するのがおすすめです。

ここでは、4つのドリッパーで使用するペーパーフィルターの違いを見ていきましょう。

使い方｜メリタはアロマフィルター用の台形ペーパーを使う

（画像引用：メリタジャパン 公式サイト）

メリタのアロマフィルターには、台形型のペーパーフィルターを使用します。

底が平らなペーパーを、側面と底面を折り曲げてドリッパーにセットします。メリタのペーパーフィルターは、独自の形状により紙臭さが少ないのが特徴です。

サイズは1×1、1×2、1×4などがあり、ドリッパーの大きさに合わせて選びます。漂白タイプと無漂白タイプがあり、どちらも使用できます。

使い方｜カリタは101・102・103用の台形ペーパーが定番

（画像引用：株式会社カリタ 公式サイト）

カリタの101・102・103ドリッパーには、台形型のペーパーフィルターを使用します。

メリタと同じく底が平らなペーパーですが、カリタ専用に設計されているため、ドリッパーにぴったりフィットします。

カリタのペーパーフィルターは、市販品として最も普及しており、スーパーやドラッグストアでも手に入りやすいのが魅力です。

ブラウン(無漂白)とホワイト(漂白)の2種類があり、好みで選べます。

使い方｜カリタ ウェーブはウェーブ専用の波形フィルターを使う

（画像引用：株式会社カリタ 公式サイト）

カリタのウェーブドリッパーには、波形のウェーブフィルターを使用します。

このフィルターは、20の波型構造になっており、ドリッパーとの接点を最小限に抑えます。これにより、お湯の流れがスムーズになり、均一な抽出が可能です。

ウェーブフィルターは専用品のため、通常の台形フィルターは使用できません。

サイズは155(1〜2杯用)と185(2〜4杯用)があります。

使い方｜ハリオV60は円すい型ペーパーフィルターを使う

ハリオV60には、円すい型のペーパーフィルターを使用します。

円すい型フィルターは、底部が尖った形状で、ドリッパーの形にぴったり合うよう設計されています。

セットする際は、フィルターの縫い目を折り曲げてドリッパーに密着させます。

ハリオのペーパーフィルターは、極細の繊維を使用しており、紙臭さが少ないのが特徴です。

サイズは01(1〜2杯用)、02(1〜4杯用)、03(1〜6杯用)があります。

使い方｜コーノは円すい型ペーパーを使うことが多い

（画像引用：コーヒーサイフオン株式會社 公式サイト）

コーノ式ドリッパーには、円すい型のペーパーフィルターを使用します。

またコーノには、純正のペーパーフィルターもありますが、ハリオV60用のペーパーフィルターも使用可能です。

コーノの純正フィルターは、竹製の繊維を使用したタイプもあり、紙臭さがなく湯通しの必要がないのが特徴です。

サイズは1〜2人用と2〜4人用があり、ドリッパーのサイズに合わせて選びます。

メリタとカリタの違いから考える4つの選び方

ここまで4つのドリッパーの違いを見てきました。最後に、どのドリッパーを選べば良いのか、4つの選び方をご紹介します。

ドリッパー	穴の数・形状	抽出スピード	抽出後の味わいの 特徴	向いている人
メリタ	台形・小さな1つ穴	一定で安定	すっきり、雑味が少ない	初心者、手軽に淹れたい方
カリタ	台形・3つ穴	やや速め	バランス良好、香りとコク	中級者、味を調整したい方
ハリオV60	円すい・大きな1つ穴	自由に調整可能	すっきり、華やかな香り	抽出をコントロールしたい方
コーノ	円すい・大きな1つ穴	やや遅め	甘み、厚みのある味	濃いめが好きな方

選び方①｜失敗しにくさを重視するならメリタ

「毎回安定した味のコーヒーを簡単に淹れたい」という方には、メリタがおすすめです。

小さな1つ穴により抽出スピードが一定に保たれるため、お湯の注ぎ方にほとんど左右されません。必要な量のお湯を注いで待つだけで、誰が淹れても同じ品質のコーヒーができあがります。

初心者の方や、忙しい朝に手軽に美味しいコーヒーを飲みたい方に最適です。

選び方②｜味の調整もしながら楽しみたいならカリタ

「淹れ方にこだわって、自分好みの味を追求したい」という方には、カリタがおすすめです。

3つ穴により、お湯を注ぐスピードや量で抽出時間を調整できます。同じ豆でも、淹れ方次第で香りを強調したり、コクを引き出したりと、味の変化を楽しめます。

ペーパードリップに少し慣れてきて、もっとコーヒーを楽しみたいという方にぴったりです。

選び方③｜すっきりした味や抽出の自由度を求めるならハリオV60

「豆の個性を最大限に引き出したい」「抽出を自由にコントロールしたい」という方には、ハリオV60がおすすめです。

大きな1つ穴と円すい型により、お湯の注ぎ方で抽出スピードを自在にコントロールできます。スペシャルティコーヒーのようなフルーティーな風味を持つ豆との相性が抜群です。

練習は必要ですが、自分だけの淹れ方を見つける楽しさがあります。

選び方④｜甘みや濃さをていねいに引き出したいならコーノ

「しっかりとした飲みごたえのある、甘みと厚みのあるコーヒーが好き」という方には、コーノがおすすめです。

下部だけにリブがある独特の構造により、お湯がドリッパー内に溜まりやすく、じっくりと抽出されます。深煎りの豆や、ボディ感のある味わいを楽しみたい方に最適です。

プロの喫茶店でも愛用される「名門フィルター」で、本格的なコーヒーを自宅で楽しめます。

メリタとカリタの違いでよくある疑問をまとめて解説

ドリッパー選びでよくある疑問をまとめました。購入前の参考にしてください。

メリタとカリタはどちらが初心者向き？

初心者には「メリタ」がおすすめです。

小さな1つ穴により、抽出スピードが一定に保たれるため、お湯の注ぎ方にほとんど影響されません。必要な量のお湯を一度に注ぐだけで、毎回安定した味のコーヒーが淹れられます。

一方、カリタは3つ穴のため、お湯の注ぎ方で味が変わります。そのため、ペーパードリップに少し慣れてきた方や、味の調整も楽しみたい方に向いています。

メリタのフィルターをカリタで使ってもいい？

基本的には、各メーカー専用のフィルターを使うことをおすすめします。

メリタとカリタのフィルターは、どちらも台形型で見た目は似ていますが、サイズや形状が微妙に異なります。

専用フィルターを使わないと、ドリッパーにぴったりフィットせず、抽出が不均一になる可能性があります。

台形フィルターと円すいフィルターは何が違う？

台形フィルターと円すいフィルターは、形状とコーヒー粉の層の厚みが異なります。

台形フィルター(メリタ・カリタ)は、底が平らでコーヒー粉の層が厚くなります。お湯がゆっくりと粉の層を通過するため、コクのある味わいになりやすいです。

円すいフィルター(ハリオ・コーノ)は、底が尖っていてコーヒー粉が集まります。お湯が中心に向かって流れるため、すっきりとした味わいになりやすいです。

1つ穴と3つ穴で味はどれくらい変わる？

穴の数によって、抽出スピードと味わいが大きく変わります。

1つ穴(メリタ)は抽出スピードが一定で遅めのため、じっくりと成分が抽出されます。その結果、適度な濃度がありながら雑味が少ない味わいになります。

3つ穴(カリタ)は抽出スピードがやや速めで、注ぎ方で調整できます。その結果、香りとコクのバランスが良い味わいになります。

ハリオV60とコーノは初心者でも使える？

ハリオV60とコーノは、初心者でも使えますが、ある程度の練習が必要です。

どちらも大きな1つ穴のため、お湯の注ぎ方で抽出スピードが変わります。そのため、安定した味を出すには、お湯を注ぐスピードや量をコントロールする技術が求められます。

最初は薄かったり濃すぎたりすることもありますが、何度か練習すれば自分好みの味を見つけられます。「淹れ方を学びながら上達したい」という方には、むしろおすすめです。

ペーパーフィルターは漂白と無漂白のどちらがよい?

漂白タイプと無漂白タイプ、どちらを選んでも問題ありません。

ただし、それぞれ特徴があります。

タイプ	特徴
漂白タイプ（ホワイト）	・紙臭さが少なく、湯通しの手間を省ける ・見た目も白く清潔感があり、多くの方が使用している
無漂白タイプ（ブラウン）	・化学薬品を使わず環境に優しいのが特徴 ・ただし、紙臭さが出やすいため、使用前には湯通しがおすすめ

味への影響はほとんどないため、好みや環境への配慮で選んでください。

まとめ：メリタとカリタの違いを知って自分に合うドリッパーを選ぼう

今回は、メリタ・カリタ・ハリオ・コーノの4つのドリッパーの違いを詳しく解説しました。

ドリッパーの違いをまとめると以下のとおりです：

• メリタ：1つ穴で抽出が安定、初心者向き、すっきりした味わい
• カリタ：3つ穴で味の調整がしやすい、バランスの良い香りとコク
• ハリオV60：大きな1つ穴で抽出の自由度が高い、華やかな香り
• コーノ：円すい型でじっくり抽出、甘みと厚みのある味わい

どのドリッパーが「最高」というわけではなく、それぞれに向いている人が違います。

大切なのは、あなたのライフスタイルや好みに合った一杯を見つけることです。最初は使いやすいメリタやカリタから始めて、徐々に他のドリッパーも試してみるのもおすすめです。

ぜひ、自分にぴったりのドリッパーを見つけて、毎日のコーヒータイムを楽しんでください。