2026年4月– date –

コーヒードリップの一般的な温度は、「浅煎りなら90度前後」、「深煎りなら85～90度」が良いとされています。 「お気に入りの豆を買ったのに、家で淹れるとお店のような味にならない…」その原因は注ぎ方よりも「お湯の温度」にあるかもしれません。 コーヒ...

店頭で目にする「アラビカ種100％」という表記の意味や「ロブスタ種」との間で極端な価格差が生じる理由をご存知でしょうか。 日常的に飲用するコーヒーの品質は、その大半が「アラビカ種」と「ロブスタ種」という2大品種の特性によって決定されます。 こ...

コーヒー好きにとって、豆選びは味わいだけでなく“暮らしの豊かさ”を左右する大切な時間ではないでしょうか。 最近ではチェーン店ではなく、こだわりのコーヒー豆専門店を巡る人も増えています。 本記事では神戸エリアで人気のあるコーヒー豆専門店を厳選...