2025年– date –

港町・横浜には、コーヒー豆の専門店が数多くあります。 浅煎りのフルーティな豆から、深煎りの重厚な味わいまで、各店が独自のこだわりを持って焙煎しています。 「たくさんお店はあるけど、どのコーヒー豆専門店が自分好みかわからない。」と悩む方も多...

「北海道といえば深煎りのコーヒー」 そんなイメージがありますが、実は札幌には、深煎りだけではなく浅煎りや中煎りなど、いろんな味わいのコーヒー豆を扱う専門店がたくさんあります。 こだわりの自家焙煎豆を販売するお店から、世界各国の産地をめぐっ...

こちらでは、ひそかに人気急上昇中のコーヒー専用の急須を10商品選んでご紹介します。 コーヒー急須は、「緑茶を飲むように、もっと手軽に美味しいコーヒーを飲んでみたい」という、コーヒーマニアの想いが形になったアイデア商品です。 そして、コーヒー...

高円寺は、古着や音楽、個性的なショップが立ち並び、散策するだけで心が弾む人気の街です。どこか懐かしく温かい空気が流れ、肩ひじを張らずに過ごせる魅力があります。 そんな高円寺には、こだわりのコーヒーを味わえるカフェや、ゆったりくつろげる喫茶...

東京の中でも穏やかな上質さが息づく街、自由が丘。スイーツや雑貨の街として知られるこのエリアには、実は香り高い珈琲文化が根づいています。 緑に包まれたカフェテラスや、通りの奥にひっそりと佇むロースタリー、豆の個性を丁寧に引き出す専門店、その...

新宿には、焙煎の香りに包まれる老舗の専門店から、世界のスペシャルティコーヒーを扱う人気店まで、個性豊かなコーヒー豆専門店が数多く集まっています。 豆の種類や焙煎度合いによって風味はまったく異なり、酸味・苦味・コクのバランスを自分好みに選べ...

池袋エリアで、こだわりの自家焙煎を取り入れて、美味しいコーヒー豆を販売する専門店を15店舗ご紹介します。 コーヒー豆の風味や香りは、豆の産地や種類、焙煎度（浅煎り〜深煎り）などによって異なります。 そこで、あなたの好みにぴったりのコーヒー豆...

手軽に本格的な味わいを楽しめるセブンイレブンのコーヒー。店舗で挽きたての香りを楽しめる「セブンカフェ」は有名ですが、実は自宅で楽しめる「レギュラーコーヒー（粉）」や「ドリップバッグ」「インスタントタイプ」なども取り扱っていることをご存じ...

焙煎士とは、コーヒー豆の“味と香り”を決定づける焙煎という工程を担う職人のこと。生豆の状態や品種、産地ごとの特徴を見極め、温度と時間を巧みにコントロールしながら、最適な焙煎度合いに仕上げていきます。 資格は必須ではありませんが、SCAJ認定「コ...

千年の都・京都は、抹茶や和菓子の街というイメージが強いものの、実は全国屈指の自家焙煎文化が根付く“コーヒー天国”でもあります。 コーヒー好きの方の中には、京都のカフェ巡りをする方もいる程です。 この投稿をInstagramで見る 京都ぶらり。(@burarin...