中国雲南コーヒーとは？味わいの特徴から購入方法まで徹底解説

「いつも同じコーヒーを飲んでいるから何か新しい発見がほしいな…」

そんな風に思ったことはありませんか？そんなあなたにおすすめなのが、コーヒー通の間で今、密かに注目を集めている「中国雲南コーヒー」です！

雲南コーヒーとは、中国南西部の雲南省で栽培される、まろやかな味わいと爽やかな酸味が特徴のコーヒーのこと。実はこの地域は標高が高く気候も穏やかで、コーヒーの栽培に適した土地なんです。

でも、「中国でお茶ならわかるけどコーヒー？」と思われる方も多いはず。知れば知るほど魅力的な雲南コーヒーについて、おいしさの秘密から選び方まで、詳しくご紹介していきます。

この記事を読んで、中国雲南コーヒーとの新たな出会いを楽しみましょう！

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執筆者情報

執筆者情報

【執筆者情報】片山 勇大
焙煎士・コーヒーインストラクター2級

きつね珈琲メディア運営者。1997年生まれ、三重県在住。元プログラマーとして働く中でうつ病を経験し、退職後はライターやSEOディレクターとして活動。コーヒーに癒やされた原体験をきっかけに、独学で焙煎を学び「きつね珈琲焙煎所」を立ち上げる。現在は、食品衛生責任者とコーヒーインストラクター2級の資格を活かし、自家焙煎豆の販売やレビュー記事の執筆、SNS運用を行いながら、Shopifyを活用したオンラインショップを展開。「手をかけた味」を届けるため、焙煎・梱包・発送まで一貫して自身で担当している。コーヒーの魅力を多くの人に伝えるべく、実務経験に基づいた透明性のある情報発信を心がけている。

監修者情報

【監修者】中谷 たろう(なかたに たろう)

アラビカQグレーダー／エンジニア
きつね珈琲メディア 監修。1998年生まれ、小田原在住。 普段はエンジニアとして働きながら、大好きなコーヒーの活動に力を入れている。これまでに日本最大級のコーヒーイベント SCAJに出店したり、間借りでカフェを開いたりと、幅広くコーヒーの現場を経験してきた。現在は カフェクラウディアと共に、「コーヒーの楽しさ」を伝えるための活動をしている。

 中国雲南コーヒーの基本情報と特徴

中国雲南省で栽培される雲南コーヒーは、標高900～2000mの高地で生産されるスペシャルティコーヒーとして注目を集めています。温暖な気候と豊かな土壌、独自の発酵技術により、フルーティーな香りとまろやかな味わいが特徴です。