ベトナムコーヒーとは？その魅力と楽しみ方を徹底解説！

「ベトナムコーヒーとは、他のコーヒーと何が違うのだろう？」と思ったことはありませんか？

ベトナムコーヒーは、甘く濃厚な味わいで、他のコーヒーにはない独特の楽しみ方があります。

しかし、「どんな豆を使っているのか？」「どうやって淹れるのか？」など、詳しくは知らない方も多いかもしれません。

この文章を読むことで、ベトナムコーヒーの魅力や淹れ方を知り、まるで現地で飲んでいるかのような体験を得られます。この記事を読めば、あなたも簡単に自宅で本格的なベトナムコーヒーを楽しめるようになります。

ベトナムコーヒーの基本情報

ベトナムコーヒーは、ベトナム発祥のコンデンスミルク（練乳）入りコーヒーです。コーヒー豆は高地で栽培されるイメージがありますが、国際連合食糧農業機関（FAO）によると、世界で栽培されるコーヒーの主な生産国のトップ3に入っています。

ベトナムのコーヒー豆生産量は堂々の世界第2位ですがこれは全体順位であり、ベトナムコーヒーの原料であるロブスタ種の豆の生産量は世界第1位です。コーヒー豆生産といえばブラジル、コロンビアのイメージが強いだけに意外に思われる方も多いのではないでしょうか。

ブラジル、コロンビアはコーヒー豆の生産地として有名ですが、ベトナムが主要な生産地かと不思議に思う方も多いのではないでしょうか。

ベトナムといえば麵料理のフォー、春巻きやバンクオン（ライスペーパー）などアジア色豊かな食事が多いですが、コーヒーのイメージはあまりありません。

それもそのはず、ベトナムコーヒーは世界で主に流通している豆とは異なる豆で、独特の淹れ方をして飲むコーヒーなのです。

この記事では、ベトナムコーヒーの基本情報に始まり種類と楽しみ方、使用する豆と器具、ベトナムコーヒーに関するよくある質問など、今知っておきたいベトナムコーヒーの情報をご紹介します。ぜひ最後までお楽しみください。

ベトナムコーヒーとは何か？

ベトナムコーヒーを一言であらわすと「コンデンスミルク（練乳）入りコーヒー」です。ほかのコーヒーとベトナムコーヒーの大きな違いは3点あります。

• ベトナムコーヒーの豆には、ロブスタ種の豆を使用する
• 専用の金属製フィルターを使って抽出する
• コンデンスミルク（練乳）を入れる

ほかの国のコーヒーには、主にアラビカ種の豆が用いられます。アラビカ種は世界で生産されるコーヒーの約6割を占めているポピュラーな豆です。これに対してベトナムコーヒーに用いるロブスタ種は、世界の3割ほどの生産高となっています。コーヒーに使う豆が、最も大きな違いといえます。

金属製のフィルターで濃く抽出する点とコンデンスミルクを入れる点もほかの国のコーヒーには見られないスタイルです。では次に、ベトナムコーヒーの特徴である豆、抽出方法、コンデンスミルクについて、なぜそうなってきたのかを詳しく解説していきます。

ベトナムコーヒーの歴史と文化