コーヒー好きの間でじわじわと評判を集めている「自家焙煎かかし珈琲」。
香り高く、豆の個性を丁寧に引き出した焙煎が魅力で、リピーターも多い人気のロースターです。浅煎りから深煎りまで幅広いラインナップがそろい、フルーティーなエチオピアや、まろやかなコロンビア、力強いマンデリンなど、それぞれに個性豊かな味わいが楽しめます。
本記事では、かかし珈琲の中でも特におすすめしたい人気コーヒー豆8種類をピックアップします。
きつねコーヒーメディア編集部実際に飲んで感じた香り・酸味・コクなどの特徴を、レビュー形式でわかりやすくご紹介します。
「どの豆を選べばいいかわからない」「初めて注文するから失敗したくない」という方は、ぜひ参考にしてください。あなたにぴったりの一杯が見つかるはずです。
「毎日のコーヒー、なんとなく味気ないと感じていませんか？苦味が強くて、なかなか楽しめない…。
そんなあなたにぴったりなのが、『きつね珈琲』です。フルーティーでやさしい味わいは、まるで果物を食べているような感覚。
『きつね珈琲』はまだ開設前ですが、LINE登録していただくと、限定の割引クーポンや、無料でコーヒー豆をプレゼントするチャンスが！
＼割引クーポンや無料コーヒー豆をゲット！
オープン前なので登録してお待ちください／
自家焙煎かかし珈琲とは
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 焙煎スタイル | 注文後焙煎。常に焙煎後数日以内のフレッシュな豆を提供 。 |
| 焙煎機構 | オリジナル設計ロースターによる温度・排気制御 。 |
| 豆の産地 | エチオピア・グアテマラ・ケニア・インドネシアなど、スペシャルティが中心 。 |
| 選べる仕様 | 焙煎度合い・分量（100～600g）・粉／豆を自由に選択可能 。 |
| パッケージ | 詳細な情報記載と小分け包装に対応。鮮度キープと利便性を両立 。 |
自家焙煎かかし珈琲は、注文を受けてからその都度焙煎・出荷する“鮮度第一”のスペシャルティロースターです。世界各地から厳選された生豆を、自社設計の焙煎機で丁寧に焙煎し、豆本来の香り・味わいを最大限に引き出す技術力が光ります。
きつねコーヒーメディア編集部Amazonや公式サイトで販売されています。
産地・焙煎・風味・価格などを透明な形で提示し、消費者が選びやすいパッケージ情報にもこだわりがあります 。
きつねコーヒーメディア編集部小ロットでの受注焙煎により、豆の「香りの鮮度」「フレーバーの純度」を極限まで追求しており、これは業界内でも高く評価されています。
かかし珈琲は「ただ焙煎する」だけでなく、顧客の嗜好に応える多彩なラインナップときめ細やかな品質管理を提供しています。コーヒー愛好家や専門バリスタからも高く評価される、完成度の高いロースターと言えるでしょう。
YouTube動画も発信しています。
自家焙煎かかし珈琲の人気コーヒー豆8選
①エチオピア イルガチェフェG1
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 産地 | エチオピア・イルガチェフェ地区（G1） |
| 焙煎方法 | 注文後焙煎、温度・排気調整 |
| 精選・除去 | 焙煎前後のハンドピック |
| 香味プロファイル | 柑橘系＋ベリー香、きれいな酸味、ナチュラルな甘さ |
| 推奨焙煎度 | 中煎り（ミディアム～ハイロースト） |
| 内容量／価格 | 100g ¥850〜（豆・中挽き選択可） |
エチオピア南部のイルガチェフェ地区産、最高グレード「G1」規格。注文後に焙煎を行い、柑橘やベリーのフレッシュな香り、きれいな酸味と自然な甘さ、ほのかなコクとキレの良い後味に優れます。丁寧なハンドピックによる欠点豆除去、専用ロースターでの温度・排気制御が醸すクリアな味わいは、自家焙煎ファンの期待に応える一杯です。
ポチップ
②ケニアマサイAA
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 産地 | ケニア（AAグレード） |
| 焙煎方法 | 注文後焙煎、温度・排気管理 |
| 精選・除去 | 焙煎前後ハンドピック |
| 香味プロファイル | カシス系フルーツ＋スパイシー香、キレのある酸味、重厚なコクと苦味 |
| 推奨焙煎度 | 深煎り（フレンチ/イタリアン相当） |
| 内容量／価格 | 100g ¥910〜（豆・中挽き選択可） |
ケニア中でもトップグレードに位置づけられる「マサイAA」を使用。注文後焙煎により、鮮度と香りを極限まで引き出します。ハンドピックによる欠点豆除去を焙煎前後に徹底し、クリアで雑味のない仕上がり。フルーティーかつスパイシーな香り、キレのある酸味と豊かなコク、深い苦味が一体となった力強い一杯です。
ポチップ
③エチオピア モカシダモ G1
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 産地 | エチオピア・シダモ地区（G1グレード、ナチュラル精製） |
| 焙煎方法 | 注文後焙煎＆専用ロースターで温度・排気制御 |
| 精選・除去 | 焙煎前後のハンドピックにより欠点豆を厳選 |
| 香味プロファイル | ストロベリー系フレーバー、引き締まった酸味、甘酸っぱさ、滑らかなコク |
| 推奨焙煎度 | 中浅煎り（ミディアム～ハイロースト） |
| 内容量／価格 | 100g 約¥900〜（豆または中挽き選択可） |
エチオピア南部シダモ地区の最高等級「G1」ナチュラル精製。注文後焙煎で香りと味を最大化し、ハンドピックで不良豆を徹底排除。ストロベリーのように華やかで優しい香り、引き締まった酸味と甘酸っぱさ、滑らかなコク、クリーンな後味が特徴です。
ポチップ
④グアテマラ アンティグア ラ・アゾテア農園
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 産地 | グアテマラ・アンティグア地区（ラ・アゾテア農園） |
| 焙煎方法 | 注文後焙煎＆専用ロースターで温度・排気制御 |
| 精選・除去 | 焙煎前後のハンドピックで欠点豆の徹底除去 |
| 香味プロファイル | 柑橘系フルーツの華やかさ、スパイシーな余韻、バランスの取れた甘みとコク |
| 推奨焙煎度 | 中深煎り（ミディアム～ダーク） |
| 内容量／価格 | 100g ¥900〜（豆または中挽き選択可） |
注文後焙煎により、豆の鮮度と香りが最大化されるスペシャルティコーヒー。肥沃なアンティグアの火山灰土壌と標高約1,600 mの環境で育てられたSHBグレードのブルボン種を使用し、ハンドピックで不良豆を焙煎前後に丁寧に除去。柑橘系の華やかな香りにスパイシーさが混ざり合い、甘み・酸味・コク・苦味のバランスが優れた、定番ながら完成度の高い一杯です。
ポチップ
⑤ルワンダ スカイヒル
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 産地 | ルワンダ スカイヒル地区 |
| 焙煎方法 | 注文後焙煎＆専用ロースターで温度・排気制御 |
| 精選・除去 | 焙煎前後ハンドピックで欠点豆を徹底除去 |
| 香味プロファイル | しっかり苦味＋まろやかスパイシー、赤オレンジやハーブのニュアンス |
| 推奨焙煎度 | 深煎り（フルシティ〜イタリアン寄り） |
| 内容量／価格 | 100g ¥840〜（豆または中挽き選択可） |
注文後焙煎で鮮度を最優先。生豆のハンドピック精選で不良豆を徹底除去し、専用ロースターによる温度・排気制御でクリアな味わいを実現。深煎りでも口当たりはすっきり、しっかり苦味とまろやかなスパイシーさが魅力の一杯です。
赤オレンジやハーブのニュアンスを感じる層の深さも備えており、ミルクとの相性も良好。朝ブレイクから濃厚ラテまで幅広く活躍します。
ポチップ
⑥インドネシア マンデリンシナール
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 産地 | インドネシア・スマトラ島（マンデリン シナール） |
| 焙煎方法 | 注文後焙煎＆専用ロースターで温度・排気制御 |
| 精選・除去 | 焙煎前後のハンドピックによる欠点豆の徹底除去 |
| 香味プロファイル | 大地を感じる上品な香り＋スパイスやマンゴーの複雑なフレーバー、しっかりコク、上質な苦味、まろやかな甘み、香味の余韻が長い |
| 推奨焙煎度 | 中深煎り（ミディアムダーク） |
| 内容量／価格 | 100g ¥880〜（豆・中挽き選択可） |
注文後焙煎で鮮度と香りを最大化。生豆を一粒ずつハンドピックし、焙煎前後で不良豆を徹底除去します。専用ロースターによる温度・排気制御で、大地を感じるスパイシー＆マンゴーを思わせる複雑なフレーバーを実現し、しっかりとしたコクと上質な苦味、まろやかな甘み、心地よい余韻が楽しめます。
ポチップ
⑦カカシブレンド#5
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 産地 | エチオピア、インドネシア、ブラジル、ニカラグア（ブレンド） |
| 焙煎方法 | 注文後焙煎＆専用ロースターで温度・排気制御 |
| 精選・除去 | 焙煎前後にハンドピックで欠点豆を徹底除去 |
| 香味プロファイル | 豆それぞれの個性を活かした華やかさとまろやかなコク、程よい苦味 |
| 推奨焙煎度 | 中煎り |
| 内容量／価格 | 100g ¥870〜（豆または中挽き選択可） |
注文後焙煎で常に鮮度をキープ。エチオピア・インドネシア・ブラジル・ニカラグア産豆をそれぞれに最適な焙煎度で仕上げ、アフターミックス製法によりバランス良くブレンドされています。焙煎前後のハンドピックで欠点豆を徹底排除し、専用ロースターにて温度・排気を細かくコントロールすることで、雑味のないクリアな香りと味わいが特長です。
ポチップ
⑧ブラジル モンテアレグレ農園
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 産地 | ブラジル・モンテアレグレ農園 |
| 焙煎方法 | 注文後焙煎＆専用ロースターで温度・排気制御 |
| 精選・除去 | 焙煎前後のハンドピックで不良豆を徹底除去 |
| 香味プロファイル | ローストアーモンドのような香ばしさ、キレの良い甘さ、滑らかな酸味とコク |
| 推奨焙煎度 | 中煎り |
| 内容量／価格 | 100g ¥850〜（豆または中挽き選択可） |
注文後焙煎で豆の鮮度と香りを最大化。厳選した生豆を焙煎前後のハンドピックで不良豆を徹底的に除去し、専用ロースターによる温度・排気制御でクリアな味わいを追求しています。香ばしいローストアーモンドの風味、キレの良い甘さ、滑らかな酸味と豊かなコクが絶妙なバランスを保ち、軽めテイストで食事との相性も抜群な一杯です。
ポチップ
自家焙煎かかし珈琲の実飲レビュー「エチオピア シダモ G1 」
自家焙煎かかし珈琲さんから届いた「エチオピア シダモ G1 ナチュラル」を試飲しました。袋を開けた瞬間にふわりと立ち上がるのは、ベリーのような甘酸っぱい香り。焙煎度は中浅煎り、豆の表面には油分が出ておらず、きれいな焼き上がりが印象的です。
きつねコーヒーメディア編集部抽出はハンドドリップ（HARIO V60）で。湯を注ぐとモコモコと膨らむ豆が新鮮さを物語っています。
飲み口は軽やかで、まるで白ワインを思わせるような透明感のある酸味が最初に感じられます。
次第に、熟したイチゴやブルーベリー、ドライアプリコットのような甘みが口の中に広がり、酸味とのバランスがとても良いです。
冷めてくると、その果実感が一層際立ち、華やかさと甘みがさらに強調されます。苦味や重さはほとんど感じられず、クリーンカップで雑味もなく、丁寧な焙煎と豆のポテンシャルの高さを感じさせる味わいでした。
きつねコーヒーメディア編集部「エチオピア＝ナチュラルはクセが強い」という印象を持っている方にも試してほしい一杯。
香り、酸、甘みが一体となり、飲み疲れせずに最後まで楽しめます。朝の目覚めの一杯や、午後の気分転換にもぴったり。軽やかでありながら印象に残る、そんな素晴らしい一杯でした。
値段もリーズナブルながら高品質なコーヒー豆を使っているので、めちゃくちゃおすすめ。
まとめ：自家焙煎かかし珈琲のレビュー・評判
自家焙煎かかし珈琲は、注文後に焙煎・小分け包装される「鮮度第一」のスペシャルティロースターとして、香り・風味にこだわるファンから高い評価を得ています。
口コミでは「香りが良く、酸味と苦味のバランスが飲みやすい」「説明どおりで期待を裏切らない」などの好意的な声が目立ちます。特にエチオピアやケニア産などフルーティな銘柄はリピーターが多く、「香り豊かでクセがなく、冷めても美味しい」という実体験レビューも散見されます。
ユーザーの潜在ニーズである「風味の本質を知りたい」「鮮度が大切」という方には、自家焙煎かかし珈琲は非常にマッチする選択肢と言えるでしょう。
コメント